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Vitesse de refroidissement rapide : convient aux scènes qui nécessitent un refroidissement rapide, comme l'arrière-cuisine, où les aliments sont fréquemment stockés et récupérés.
Maintien de l'humidité : L'humidité dans l'armoire de refroidissement direct est élevée, ce qui convient au stockage des légumes, des fruits et d'autres aliments qui doivent être hydratés pour éviter le séchage à l'air et la déshydratation.
Avantage de préservation de la fraîcheur : La réfrigération par convection naturelle endommage moins les cellules alimentaires, particulièrement adaptée à la conservation à long terme des produits frais.
Faible consommation d'énergie : La technologie de refroidissement direct a une structure simple, la consommation d'énergie est inférieure à celle des modèles refroidis par air et le taux d'efficacité énergétique est plus élevé pour le même volume.
Le réfrigérateur vertical commercial en acier inoxydable à refroidissement direct convient aux endroits avec des budgets limités et une faible fréquence de refroidissement rapide, tels que les petits dépanneurs et les entrepôts frigorifiques de rechange. La réfrigération convient aux fruits, légumes, boissons, médicaments, aliments cuits, etc., pour une conservation à court terme.
La plage de température de réfrigération est de 0 à 10°
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